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Le tourisme durable : un nouvel engagement pour les hôtels

Aujourd’hui, le tourisme durable est un enjeu majeur pour le secteur de l’hôtellerie. 

Défini par l’Organisation Mondiale du Tourisme (OMT) comme un tourisme qui « tiens pleinement compte de ses impacts économiques, sociaux et environnementaux, actuels et futurs… » , il devient une véritable priorité pour les hôtels. 

Ce nouvel engagement écologique pousse le classement par étoile hôtelier à revoir sa grille de critère.  

Décerné par Atout France, celui-ci soulignera maintenant la capacité des hôtels à prendre davantage en compte le développement durable.

Composé auparavant de 13 critères, ils seront aujourd’hui au nombre de 27, (dont 13 obligatoires.) 

Parmi ces critères, on retrouve notamment : 

  • Une mesure de réduction de la consommation d’énergie. 
  • Une mesure de réduction de la consommation d’eau. 
  • Une mesure de réduction des déchets. 

Avez-vous entendu parler du Label Clef Verte ?

Premier label de tourisme durable pour les hébergements touristiques en France, le Label Clef Verte est engagé dans une démarche environnementale performante. 

Hébergements et restaurants doivent respecter un certain nombre de critères afin de pouvoir être labellisés : 

  • Politique environnementale 
  • Sensibilisation à l’environnement
  • Gestion de l’eau 
  • Gestion des déchets 
  • Gestion de l’énergie 
  • Achats responsables 
  • Cadre de vie 
Afin de permettre aux dirigeants hôteliers d’augmenter leurs chances d’obtention du Label et ainsi d’évoluer dans le classement par étoile, Retouch’up les accompagne dans leur démarche de réduction des déchets. 
 

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